Preparazione:
100 min
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Cottura:
60 min
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Tempo totale
160 min
Preriscalda il forno a 180 °C
Lava le arance e spremile fino ad ottenere 125 ml di succo.
Grattugia la buccia fino ad arrivare almeno a 3 cucchiaini di scorzette.
Mescola in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, le scorzette di arancia e un pizzico di sale.
Quando ottieni un composto bene amalgamato e cremoso, aggiungi le uova.
A parte, in un altro recipiente, setaccia la farina con l'amido di mais e infine unisci il lievito e il succo d'arancia spremuto prima, incorpora quindi il composto cremoso a quest'ultimo.
Mescola il tutto fino a quando non risulterà un impasto omogeneo e versalo in uno stampo imburrato.
Inforna per circa un'ora.
Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno, lascia raffreddare per dieci minuti e poi cospargila di zucchero a velo.