Farina
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250 g |
Zucchero
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200 g |
Uova
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3 |
Olio di semi
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120 g |
Succo di limone
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100 g |
Scorza di limone
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2 |
Lievito
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16 g |
Sale
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un pizzico |
Burro
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q.b. |
Zucchero a velo
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per decorare |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: torta soffice al limone
- Metti nella planetaria le uova con lo zucchero e mescola fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il sale, l’olio, la scorza di limone, il succo di limone e lavora con le fruste.
- Aggiungi la farina e il lievito e mescola fino a quando il composto non risulta omogeneo.
- Imburra e infarina uno stampo di 22 cm (in alternativa rivestilo con la carta da forno), versaci il composto e inforna a 170°C per 50 minuti.
- Sforna la torta soffice al limone e lasciala intiepidire, spolverala con lo zucchero a velo e servila.
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