Farina 00
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200 g |
Farina di mais
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100 g |
Farina di mandorle
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200 g |
Zucchero
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200 g |
Uova
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2 |
Sale
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un pizzico |
Vaniglia
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1 bacello |
Burro
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200 g |
Mandorle
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50 g |
Lievito in polvere
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10 g |
Preparazione: torta sbrisolona
- Su un piano di lavoro versa le farine e il lievito.
- Crea un buco centrale dove metti il burro ed il sale.
- Aggiungi le uova e lo zucchero poi lavora gli ingredienti con le mani.
- Trita le mandorle e aggiungile insieme ai semi di vaniglia.
- Crea un impasto omogeneo e trasferiscilo in una leccarda foderata con carta forno, schiacciandolo e dandogli la forma di un cerchio.
- Metti in freezer e fai raffreddare per 4 ore.
- Quando il composto si sarà irrigidito realizza la granella.
- Sistema le briciole in uno stampo da torta di alluminio.
- Cuoci la torta in forno statico a 170°C per 45 minuti.
- Una volta sfornata lascia raffreddare e servi la tua torta sbrisolona.
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