Rotolo di pasta sfoglia
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1 |
Formaggio spalmabile
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250 gr |
Zucca già pulita da cuocere
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500 gr |
Funghi porcini
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150 gr |
Uovo
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1 |
Rosmarino
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1 rametto |
Sale
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A piacere |
Pepe
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A piacere |
Preparazione: torta salata zucca e porcini
- Taglia la zucca a pezzetti e cuocerla in acqua salata per 15-20 minuti fino a quando non risulta bella morbida insieme al rametto di rosmarino
- Scola la zucca, ponila in un recipiente capiente e con una forchetta schiacciala in modo da ottenere un composto cremoso
- Aggiungi l'uovo e amalgamalo bene alla zucca
- Aggiungi il formaggio spalmabile pian piano fino ad ottenere una crema
- Aggiungi infine i funghi precedentemente cotti
- Sala, pepa
- Prendi una tortiera da 22 cm di diametro e ponici la pasta sfoglia, facendo attenzione a bucherellarla con una forchetta
- Versaci sopra il composto, livellalo e infornalo a 200° per 35-40 minuti, fino a quanto la pasta non risulta ben dorata.
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