Pasta sfolia
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1 rotolo |
Spinaci
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500 g |
Parmigiano grattugiato
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80 g |
Uova
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4 |
Sale e pepe
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Preparazione: torta salata di spinaci e formaggio
- Cucina gli spinaci in una pentola capiente fino a quando non si saranno ben appassiti. Aggiusta di sale e di pepe e completa la cottura. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola sbatti le uova con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e di pepe.
- Srotola la pasta sfoglia con la sua carta da forno su di una teglia rotonda. Con una forchetta bucherella la base. Aggiungi il composto di uova e formaggio, metti gli spinaci cotti e ripiega i bordi della pasta verso l’interno.
- Da ancora una spolverata con del formaggio grattugiato e poi inforna a 180°C per circa 30 minuti.
- Una volta cotta, lascia riposare qualche minuto e poi servi la torta salata di spinaci e formaggio.
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