Pasta Brisée
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1 rotolo |
Patate
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500 g |
Emmentaler
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100 g |
Cipollotto
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1 |
Rosmarino
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1 rametto |
Olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: torta salata di patate e rosmarino
- Sbuccia le patate e grattugiale con una grattugia.
- Trasferisci le patate in uno scolapasta e premi strizzandole bene per eliminare l'acqua in eccesso.
- Taglia finemente il cipollotto e il formaggio.
- Mescola in una ciotola le patate grattugiate, il formaggio, il cipollotto, il rosmarino, un filo d'olio, sale e pepe.
- Disponi la pasta sfoglia nella tortiera precedentemente ricoperta con la carta da forno.
- Riempi la tortiera con il composto mescolato.
- Inforna a 200°C per circa mezz'ora.
- Sforna la torta salata di patate e rosmarino, e lasciala riposare per 10 minuti prima di servirla.
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