Broccoli
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500 g |
Salsiccia dolce e piccante
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300 g |
Peperoncino
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1 |
Aglio
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1 spicchio |
Pasta brisè
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1 rotolo |
Ricotta
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250 g |
Uova
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3 |
Parmigiano
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70 g |
Noce moscata
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Sale e pepe
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Preparazione: torta salata broccoli e salsiccia
- In una casseruola versa l’olio e aggiungi l’aglio, il peperoncino, la salsiccia sbriciolata e rosolala a fuoco alto. Verso fine cottura aggiungi i broccoli e mescola per qualche minuto.
- In una ciotola rompi le uova, aggiungi la ricotta, il parmigiano, la noce moscata, il sale, il pepe e amalgama bene.
- Aggiungi i broccoli e la salsiccia raffreddati e mescola al composto.
- In una teglia stendi la pasta brisè bucherellatela con i rebbi di una forchetta e versa il composto.
- Cuoci in forno caldo a 220°C per 50 minuti. Sforna e servi la torta salata broccoli e salsiccia.
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