Pasta brisée
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1 rotolo |
Carote
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5 |
Melanzane
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2 |
Zucchine
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4 |
Uova
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1 |
Ricotta
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75 g |
Olio di oliva
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Preparazione: torta salata alle verdure
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti a pasta brisée in una teglia, sforacchia con la forchetta e mettila in forno per 10 minuti circa per farla diventare d'orata.
- Taglia le carote e le zucchine a lemelle.
- Fai cuocere le lamelle di verdura a vapore per un minuto.
- In una ciotola unisci la ricotta, l'uovo e il sale.
- Stendi il composto sulla base di pasta brisée.
- Disponi le lamelle alternando le verdure e seguendo una forma circolare partendo dal bordo e continuando fino al centro.
- Spalma la torta salata di olio di oliva ed infornala per 30 minuti.
- Sfornala e mangiala calda o fredda a tuo piacimento.
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