Farina
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200 g |
Ricotta
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200 g |
Uova
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2 |
Zucchero di canna
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120 g |
Olio
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50 g |
Lievito per dolci
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1 bustina |
Pistacchi tritati
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a piacere |
Preparazione: torta ricotta e pistacchio
- Lavora in una ciotola la ricotta con le uova e lo zucchero. Unisci l'olio e mescola.
- Aggiungi la farina e lievito. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Se necessario aggiungi due cucchiai di latte.
- Versa l'impasto in una tortiera da 22 cm.
- Cospargi con il pistacchio e cuoci a 180°C per 40 minuti, quindi servi la torta di ricotta e pistacchio.
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