Uova
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2 |
Zucchero
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200 g |
Sale
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un pizzico |
Burro fuso
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100 g |
Latte
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150 ml |
Farina
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250 g |
Vanillina
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1 bustina |
Lievito
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16 g |
Pere
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800 g |
Noci
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50 g |
Cannella
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a piacere |
Zucchero a velo
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a piacere |
Preparazione: torta pere e noci
- Con lo sbattitore elettrico mischia insieme le uova, lo zucchero e il pizzico di sale
- Quando l'impasto sarà chiaro e spumoso aggiungi il burro fuso e sempre mescolando aggiungi il latte
- Aggiungi poco alla volta la vanillina, la farina e il lievito sempre continuando a mescolare
- Sbuccia le pere e tagliale a tocchetti tenendo da parte qualche fettina per la guarnizione finale
- Spolvera le pere con un po' di cannella
- Aggiungi le pere all'impasto insieme alle noci precedentemente tritate grossolanamente
- Amalgama bene tutto il composto ottenuto
- Imburra e infarina una teglia da forno e versaci tutto l'impasto
- Metti qualche fettina di pera come decorazione e metti una spolverata con dello zucchero a velo
- Informa in forno statico a 180° per circa 50 minuti, poi lascia raffreddare e servi.
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