Torta pere e noci

1. Con lo sbattitore elettrico mischia insieme le uova, lo zucchero e il pizzico di sale
2. Quando l'impasto sarà chiaro e spumoso aggiungi il burro fuso e sempre mescolando aggiungi il latte
3. Aggiungi poco alla volta la vanillina, la farina e il lievito sempre continuando a mescolare
4. Sbuccia le pere e tagliale a tocchetti tenendo da parte qualche fettina per la guarnizione finale
5. Spolvera le pere con un po' di cannella
6. Aggiungi le pere all'impasto insieme alle noci precedentemente tritate grossolanamente
7. Amalgama bene tutto il composto ottenuto
8. Imburra e infarina una teglia da forno e versaci tutto l'impasto
9. Metti qualche fettina di pera come decorazione e metti una spolverata con dello zucchero a velo
10. Informa in forno statico a 180° per circa 50 minuti, poi lascia raffreddare e servi.

Autore: Giada