Farina 00
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300 g |
Burro morbido
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130 g |
Zucchero a velo
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150 g |
Uova
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4 |
Scorza di limone grattugiato
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1 |
Vaniglia
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1 cucchiaino |
Lievito per dolci
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1 bustina |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: torta pandoro
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lavora i tuorli con lo zucchero a velo. Monta a neve gli albumi.
- Aggiungi la vaniglia, il burro morbido, la scorza del limone e lavora bene l’impasto.
- Un po’ alla volta aggiungi la farina e il lievito. All’inizio l’impasto rimane leggermente duro ma aggiungendo gli albumi diventa più morbido. Per ultimo metti i bianchi montati a neve un po’ alla volta.
- Versa l'impasto su uno stampo per pandoro e metti in forno per circa 45 minuti. Controlla la cottura facendo la prova dello stecchino.
- Lascia rafreddare e servi la torta pandoro.
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