Torta noci e cioccolato

1. Spezzetta i biscotti e mettili in ammollo nel rhum.
2. Macina le noci. Separa i tuorli dagli albumi.
3. Mescola a spuma il burro con lo zucchero e aggiungi uno alla volta i tuorli, poi unisci i biscotti.
4. A parte setaccia la farina con il cacao e poi uniscile al composto.
5. Monta gli albumi a neve e unisci anche questi al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare.
6. Unisci infine le noci.
7. Ungi una teglia rotonda e versaci dentro l'impasto. Cuoci in forno preriscaldato per 40 minuti a 180°C.
8. Quando la torta è cotta servila guarnita con qualche gheriglio di noce.

Autore: Francesca S