Latte intero
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500 ml |
Zucchero
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150 g |
Burro
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125 g |
Farina
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115 g |
Uova
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4 |
Acqua
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1 cucchiaino |
Estratto di vaniglia
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1 cucchiaio |
Succo di limone
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1 cucchiaio |
Sale
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un pizzico |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: torta magica
- Fondi il burro e lascialo raffreddare. Divivi gli albumi dai tuorli.
- Versa i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbattili per 10 minuti. Aggiungi un pizzico di sale, il burro, la farina e mescola per qualche minuto.
- Metti a scaldare il latte, versalo nel composto e amalgama per 1 minuto.
- Monta gli alburni a neve e incorporali al composto con una frusta. Versa il tutto su una teglia 20x20 e inforna a 150°C per 80 minuti.
- Estrai la torta e lasciala raffreddare. Coprila con la pellicola trasparente e mettila in frigo per 2 ore.
- Estrai la torta da frigo, taglia a fette e servila.
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