Torta di zucchine novelle
4,0/5
La torta di zucchine novelle è da servire come antipasto o come piatto unico. Ricetta gustosa anche per i vegetariani.
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65 min
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Piatti Unici
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Antipasti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : torta di zucchine novelle
Preparazione:
20 min
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Cottura:
45 min
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Tempo totale
65 min
- Priva le zucchine dei fiori, lavale e grattugiale. Affetta poi i fiori grossolanamente
- Trita finemente la cipolla e falla appassire a fuoco medio per 5 minuti con 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva e 2 di acqua
- In una terrina mescola la farina con il lievito, il latte, l'olio, le uova, le zucchine grattugiate, i fiori, la cipolla, sale e pepe
- Disponi l'impasto in uno stampo con un bordo alto 22 cm, precedentemente imburrato e infarinato, quindi cuoci in forno a 180°C per 40 minuti circa
- Sforna la torta di zucchine novelle e lasciala riposare per 10 minuti prima di tagliarla.
Autore: Anna
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