Farina 0
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300 g |
Succo di limone
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q.b. |
Mele
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2 |
Pera
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1 |
Zucchero di canna
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110 g |
Cacao amaro
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30 g |
Olio di semi di girasole
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75 ml |
Latte vegetale
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250 ml |
Estratto di vaniglia
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2 cucchiaini |
Lievito per dolci
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un pizzico |
Scaglie di cioccolato fondente
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90 g |
Preparazione: torta di mele e pere al cioccolato
- Taglia mele e pere a cubetti e spremi sopra un po' di succo di limone.
- Versa in una terrina la farina 0 setacciata, lo zucchero di canna ed il cacao amaro. Mescola il composto.
- Aggiungi l'olio di semi di girasole e versa poco alla volta il latte vegetale. Aggiungi in seguito anche il lievito e mescola.
- Aggiungi al composto le mele e la pera.
- Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno ed aggiungi delle fettine di mela in superficie spolverandole con dello zucchero di canna.
- Inforna per circa 40/45 minuti a 180°C. Controlla lo stato della cottura con uno stuzzicadenti.
- Guarnisci la torta di mele, pere e cioccolato con delle scaglie di cioccolato fondente o, in alternativa, con un po' di cannella.
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