Torta di mele con l'Alchermes

1. Taglia le mele a fettine e immergile nell'Alchermes.
2. Monta le uova con lo zucchero, poi aggiungi latte, olio, farina setacciata e lievito per dolci.
3. Quando l'impasto sarà liscio ed omogeneo prendi una tortiera dal diametro di 24 cm e foderala con carta forno. Versa quindi il composto nella tortiera.
4. Aggiungi le mele e metti a cuocere a 180°C forno ventilato per 40 minuti circa.
5. Passati 30 minuti copri la torta con della carta stagnola e falla continuare a cuocere.
6. Controlla con uno stuzzichino se la torta è cotta al punto giusto e a quel punto la tua torta di mele con l'Alchermes è pronta per essere servita.

Autore: Michela