Farina 00
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150 g |
Zucchero
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70 g |
Lievito in polvere per dolci
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1 bustina |
Albume
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70 ml |
Olio di semi di girasole
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60 ml |
Uova
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2 |
Mele medie
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2 |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: torta di mele con albumi
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Mettile a macerare in una scodella con il succo di mezzo limone.
- Nella planetaria mescola zucchero, olio, scorza di limone e uova. Poi aggiungi farina, e lievito setacciati.
- Da parte, monta gli albumi a neve.
- Aggiungi delicatamente le mele al composto di farina ed in ultimo gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.
- Fodera con carta da forno uno stampo rotondo da 20 cm di diametro e versa il composto. Cuoci in forno caldo a 180°C statico 40/45 minuti circa.
- Servi la torta di mele con albumi.
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