Preparazione:
20 min
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Cottura:
40 min
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Tempo totale
60 min
In una terrina monta le uova con lo zucchero con le fruste elettriche finché il risultato non diventerà chiaro e spumoso.
Versa il succo di due limoni, la scorza grattugiata, l'olio e infine la farina con il lievito setacciato e continua a mescolare con le fruste elettriche.
Versa il composto in uno stampo.
Inforna in forno caldo preriscaldato statico a 180°C per circa 40 minuti.