Farina di grano saraceno
|
300 g |
Farina
|
100 g |
Zucchero
|
300 g |
Burro
|
300 g |
Uova
|
6 |
Lievito
|
16 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: torta di grano saraceno
- Dividi i tuorli dagli albumi. Metti nella planetaria il burro e metà dello zucchero e azionala.
- Unisci in una ciotola il lievito con la farina.
- Aggiungi al composto di burro e zucchero i tuorli uno alla volta e lavora il tutto per 10 minuti.
- Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi la farina con il lievito e amalgama il tutto con l’aiuto di una spatola.
- Monta gli albumi a neve ferma e aggiungi l’altra metà dello zucchero. Uniscili al resto del composto mescolando delicatamente, dal basso verso l'altro.
- Imburra e infarina uno stampo da 28 cm e versaci l’impasto; cuoci il dolce in forno a 180°C per 45 minuti.
- Sforna la torta di grano saraceno, lasciala raffreddare, tagliala a cubetti e servila.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta