Torta di carote e nocciole

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Torta di carote e nocciole

Una torta semplice e profumata, perfetta per merenda o colazione. Soffice ma allo stesso tempo croccante grazie alle nocciole.

Ingredienti

Preparazione : torta di carote e nocciole

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min
  1. Pela le carote, tagliale in pezzettini e frullale assieme alle nocciole in un mixer.
  2. Fondi il burro a bagnomaria e lascialo raffreddare.
  3. Versa le nocciole e le carote mixate in una terrina e aggiungici lo zucchero, la farina, e un pizzico di sale.
  4. Aggiungi ora il latte e  il burro fuso.
  5. Per ultimo unisci il lievito e mescola per bene il composto.
  6. Versa tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
  7. Inforna a 200 gradi per 30 minuti, poi lasciala raffreddare.
  8. Quando pronta servi la tua torta di carote e nocciole bella fresca in tavola.
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