Torta di carote e nocciole

1. Pela le carote, tagliale in pezzettini e frullale assieme alle nocciole in un mixer.
2. Fondi il burro a bagnomaria e lascialo raffreddare.
3. Versa le nocciole e le carote mixate in una terrina e aggiungici lo zucchero, la farina, e un pizzico di sale.
4. Aggiungi ora il latte e  il burro fuso.
5. Per ultimo unisci il lievito e mescola per bene il composto.
6. Versa tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
7. Inforna a 200 gradi per 30 minuti, poi lasciala raffreddare.
8. Quando pronta servi la tua torta di carote e nocciole bella fresca in tavola.

Autore: Besjan