Carote
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400 g |
Farina
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320 g |
Zucchero
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300 g |
Olio di semi
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180 ml |
Uova
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3 |
Spremuta d'arancia
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1 bicchiere |
Lievito
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1 bustina |
Sale
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Zucchero a velo
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Succo di limone
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Preparazione: torta di carote con glassa al limone
- Grattuggia o frulla le carote.
- In una grossa ciotola, sbatti le uova con lo zucchero. Quando sono spumose, aggiungi l'olio, la farina con il lievito e un pizzico di sale, la spremuta d'arancia.
- Versa il composto liquido in una tortiera con carta forno e inforna a 180°C gradi per 40 minuti. Fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.
- Quando è fredda, prepara la glassa versando a gocce il succo di limone sullo zucchero a velo, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Servi la torta di carote con glassa al limone e decora con delle noci.
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