Torta cioccolatosa

1. Sciogli a bagnomaria 150 g di cioccolato grattugiato con un bicchiere di rhum.
2. In una terrina lavora il burro con 160 g di zucchero a velo, e unisci uno alla volta i tuorli delle uova.
3. A parte monta le chiare d'uovo.
4. Setaccia la fecola con la farina e il pizzico di sale, poi aggiungi anche il lievito.
5. Unisci quindi il composto del burro con gli ingredienti secchi e molto delicatamente incorpora anche le chiare, facendo attenzione a non smontarle.
6. Imburra una teglia rotonda, versaci l'impasto e cuoci in forno caldo a 180°C per 40-45 minuti.
7. A cottura terminata togli il dolce dal forno e lascialo raffreddare.
8. Nel frattempo prepara la glassa sciogliendo a bagnomaria 180g di cioccolato fondente, tre cucchiaini di acqua e 180 g di zucchero a velo.
9. Ricopri il dolce con la glassa appena preparata, aiutandoti con una lama di un coltello.
10. Lascia raffreddare la tua torta cioccolatosa e decorala a piacere.

Autore: Francesca S