Farina di mandorle
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150 g |
Farina 00
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150 g |
Zucchero
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80 g |
Burro
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100 g |
Cioccolato fondente
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200 g |
Carote
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150 g |
Uova
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2 |
Bicarbonato
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1 cucchiaino |
Sale
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1 cucchiaino |
Preparazione: torta carota e cioccolato fondente
- Per prima cosa metti sul fuoco un pentolino con dentro una noce di burro. Mentre attendi che si sciolga, inizia a grattugiare le carote.
- In una ciotola monta le uova con lo zucchero e unisci il composto di burro fuso.
- Incorpora le carote grattugiate al composto, poi aggiungi la farina di mandorle, la farina 00, il bicarbonato e il sale.
- Amalgama gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l’impasto in un’apposita teglia e cuoci in forno a 170°C per 30 minuti.
- Sforna la torta e quando si sarà raffreddata cospargila di una cascata di cioccolato fondente precedentemente fuso a bagnomaria.
- Servi la torta di carote e cioccolato per colazione o merenda.
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