Cioccolato fondente
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230 g |
Burro
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150 g |
Uova
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4 |
Caffè
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20 ml |
Fondi di caffè
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40 g |
Arachidi
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70 g |
Mandorle pelate
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30 g |
Zucchero
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150 g |
Farina di mandorle
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180 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: torta barozzi
- Trita arachidi e mandorle.
- Fondi a bagnomaria il cioccolato con il burro e lascia intiepidire.
- Monta i tuorli con lo zucchero e aggiungi le arachidi tritate, la farina, i fondi del caffè e il caffè.
- Aggiungi il cioccolato intiepidito.
- Aggiungi gli albumi montati a neve.
- Fodera uno stampo quadrato con della carta stagnola e versatevi sopra il composto. Inforna a 170°C per 30 minuti.
- Servi la tua torta Barozzi per merenda o colazione.
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