Torta barozzi

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Torta barozzi

Famosa torta modenese, morbida, golosa e ricca di profumi

Ingredienti

Preparazione : torta barozzi

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min
  1. Trita arachidi e mandorle.
  2. Fondi a bagnomaria il cioccolato con il burro e lascia intiepidire.
  3. Monta i tuorli con lo zucchero e aggiungi le arachidi tritate, la farina, i fondi del caffè e il caffè.
  4. Aggiungi il cioccolato intiepidito.
  5. Aggiungi gli albumi montati a neve.
  6. Fodera uno stampo quadrato con della carta stagnola e versatevi sopra il composto. Inforna a 170°C per 30 minuti.
  7. Servi la tua torta Barozzi per merenda o colazione. 
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