Farina 00
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240 g |
Zucchero
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250 g |
Coca cola
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300 ml |
Latticello
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125 ml |
Sale
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1 pizzico |
Lievito per dolci
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1 cucchiaino |
Bicabonato
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1 pizzico |
Burro
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300 g |
Cacao amaro
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70 g |
Uova
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2 |
Zucchero a velo
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200 g |
Preparazione: torta alla coca cola
- Mescola in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito ed un pizzico bicarbonato.
- In un pentolino metti 200 g di burro, 250 ml di coca cola, 30 g di cacao e il latticello. Non appena il composto avrà raggiunto l'ebollizione, spegni la fiamma.
- Versa il composto a filo nella ciotola con la farina e mescola con un cucchiaio di legno. Aggiungi poi le uova e sbatti il tutto per poi trasferirlo in uno stampo imburrato e infarinato da mettere in forno a 180°C per 35 minuti.
- Per la glassa fai sciogliere in un pentolino 100 g di burro, 50 ml di Coca Cola, 40 g di cacao amaro e un pizzico di sale.
- Mescola bene e, una volta ottenuta una crema liscia, spegni la fiamma e unisci lo zucchero a velo. Lavora con un cucchiaio finché la glassa sarà liscia ed omogenea, quindi versala sulla torta appena sfornata.
- Lascia intiepidire la torta alla coca cola prima di toglierla dallo stampo e servirla.
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