Tofu al naturale
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350 g |
Limoni (succo)
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2 |
Salsa soia
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2 cucchiai |
Amido di riso
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3 cucchiai |
Mandorle pelate a scaglie
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80 g |
Olio
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a piacere |
Preparazione: tofu al limone e mandorle
- Taglia il tofu a fette spesse appena mezzo centimetro e disponilo in una terrina, poi unisci a questo il succo di limone amalgamato alla salsa di soia e lascia marinare per un paio d'ore.
- Scolalo, taglialo a listarelle, mettilo in una terrina e aggiungi l'amido di riso e un pizzico di sale, mescolando con attenzione.
- Scalda l’olio in una padella e unisci le mandorle e il tofu.
- Rosola bene e aggiungi il liquido di marinatura. Cuoci per 5 minuti.
- Trasferisci il tofu al limone su un piatto da portata e servi!
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