Riso
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200g |
Cicoria
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400g |
Provola
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100g |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Olio extravergine di oliva
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3 cucchiai |
Aglio
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1 spicchio |
Pangrattato
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20g |
Parmigiano
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3 cucchiaini |
Preparazione: timballo di riso con cicoria
- Inizia la preparazione portando ad ebollizione l'acqua salata dove cuocerai il riso
- In una padella soffriggi l'aglio e unisci la cicoria precedentemente lessata
- Scola il riso e aggiungilo alla padella insieme alla provola tagliata a dadini
- Versa il composto della padella in degli stampini oliati
- In superficie aggiungi mezzo cucchiaio di pangrattato e una spolverata di parmigiano
- Cuoci in forno a 200 gradi per 10 minuti e servi il timballo di riso con cicoria.
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