Timballo di riso con cicoria

Name: Timballo di riso con cicoria
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Riso; 400 g Cicoria; 100 g Provola; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 spicchio Aglio; 20 g Pangrattato; 3 cucchiaini Parmigiano

5,0/5

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tortino di riso con cicoria

25 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : timballo di riso con cicoria

Preparazione: 5 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 25 min

Inizia la preparazione portando ad ebollizione l'acqua salata dove cuocerai il riso
In una padella soffriggi l'aglio e unisci la cicoria precedentemente lessata
Scola il riso e aggiungilo alla padella insieme alla provola tagliata a dadini
Versa il composto della padella in degli stampini oliati
In superficie aggiungi mezzo cucchiaio di pangrattato e una spolverata di parmigiano
Cuoci in forno a 200 gradi per 10 minuti e servi il timballo di riso con cicoria.

Autore: Gianluca

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