Terrina di ricotta agli aromi

Name: Terrina di ricotta agli aromi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 20 g Groviera; 500 g Ricotta; 50 g Parmigiano; 4 Uova; 1 cucchiaio Sale; 1 cucchiaio Timo; 1 cucchiaio Rosmarino; una noce Burro; a piacere Pepe

5/5

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Terrina di ricotta agli aromi, un secondo veloce e profumato

60 min
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Secondi
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italiana

Ingredienti

Preparazione : terrina di ricotta agli aromi

Preparazione: 15 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 60 min

In una ciotola, versa tutta la ricotta e schiacciala utilizzando una forchetta. Unisci anche i formaggi grattugiati, metà del sale, le erbe e le uova. Mescola in modo energico per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Quando avrai ottenuto un composto omogeneo, trasferiscilo all’interno di uno stampo imburrato come quelli che si usano per cucinare i plum-cake e cuoci a bagnomaria in forno per circa 40 minuti. Nel momento in cui vedrai la superficie della terrina ben dorata, sforna lo stampo e lascia raffreddare per qualche minuto.
Quando si sarà raffreddata, trasferisci la terrina di ricotta su un piatto, capovolgendo lo stampo. Utilizza il resto del sale e un altro po' di erbe aromatiche per cospargerne la superficie. Falla cuocere in forno ancora per 5 minuti.
Servi la tua terrina di ricotta agli aromi per pranzo o cena.

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