Terrina di patate e prosciutto

1. Versa in una casseruola il latte, la panna, il gorgonzola a pezzetti, il parmigiano e poi trasferisci su fuoco basso e sciogli il composto
2. Regola di sale e pepe e conserva la salsa da parte
3. Pela e affetta le patate allo spessore di 3/4 mm, poi scottale in acqua bollente per 5 minuti e infine scolale
4. Ungi una pirofila con olio, disponi sul fondo del recipiente le fette di pane private della crosta
5. Copri con le fette di prosciutto cotto spezzettate, poi sovrapponete uno strato di patate e copri con due mestolini di salsa al formaggio che avete preparato prima
6. Forma un altro strato di patate, prosciutto e salsa e prosegui cosi fino a finire gli ingredienti
7. Copri la pirofila con carta stagnola e inforna a 190 gradi per i primi 20 minuti, togli poi la stagnola e prosegui la cottura per altri 20 minuti
8. Servi ancora calda la tua terrina di patate e prosciutto.

Autore: Besjan