Cotechino
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1 kg |
Lenticchie
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200 g |
Farina di mais
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200 g |
Timo
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2 rametti |
Acqua
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1 l |
Sale
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Un pizzico |
Preparazione: tartine di polenta con cotechino
- Lessa il cotechino e le lenticchie secche, aggiungendo i rametti di timo. Porta a ebollizione in una pentola l'acqua, aggiungi il sale e versa la farina di mais per polenta a cottura rapida.
- Cuoci secondo il tempo indicato sulla confezione, poi stendi la polenta su un tagliere per farla raffreddare.
- Ricava tanti dischi di polenta e grigliali su una piastra. Distribuisci sui dischi 1/2 fette del cotechino spellato e le lenticchie. Decora a piacere con timo.
- Servi le tue tartine di polenta perfette per il Natale!
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