Pesche gialle
|
8 |
Burro
|
80 g |
Zucchero
|
50 g |
Pasta sfoglia
|
250 g |
Preparazione: tarte tatin alle pesche
- Sbollenta le pesche gialle, raffreddale passandole sotto l'acqua fredda e pelale. Tagliale in due e denocciolale.
- Riscalda il forno a 210°C.
- In una pentola antiaderente fai sciogliere il burro con lo zucchero finché non si crea una schiuma.
- A questo punto metti all'interno della pentola le pesche, mettendo la parte bombata verso il basso.
- Fai cuocere a fuoco alto per 8/10 minuti, per caramellare le pesche.
- Poi, prendi una tortiera e riponi al suo interno le pesche con la parta bombata verso il basso.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato, fora la sfoglia con una forchetta e ricopri completamente le pesche.
- Abbassa la temperatura del forno a 180°C e cuoci la torta per 30-35 minuti.
- Sforna la torta, aspetta 10 minuti e rovesciala su un piatto da servizio.
- Gustati la tua tarte tatin alle pesche.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta