Tarte Tatin ai pomodorini caramellati

Versione salata della tradizionale tarte Tatin francese: una torta salata rovesciata semplicissima da preparare!

Ingredienti

Preparazione : tarte tatin ai pomodorini caramellati

Preparazione: 90 min | Cottura: 80 min | Tempo totale 170 min

Taglia i pomodorini a metà e condiscili con olio, un cucchiaio di zucchero, sale ed origano.
Mettili in una teglia foderata di carta da forno ed inforna a 160°C per 45 minuti.
Una volta che i pomodorini saranno caramellati, avvicinali avendo cura di non lasciare molti spazi.
Prendi la pasta brisée e ricopri i pomodorini che sono nella teglia, arrotolando un po' i lati, come per formare un cestino.
Bucherella la superficie ed inforna a 200°C per 35 minuti.
Sforna e rovescia la tarte Tatin salata in un piatto.
Rimuovi infine la carta forno ed ecco che la tua tarte Tatin ai pomodorini è pronta per essere servita.

Lascia un commento