Tarte Tatin ai pomodorini caramellati

1. Taglia i pomodorini a metà e condiscili con olio, un cucchiaio di zucchero, sale ed origano.
2. Mettili in una teglia foderata di carta da forno ed inforna a 160°C per 45 minuti.
3. Una volta che i pomodorini saranno caramellati, avvicinali avendo cura di non lasciare molti spazi.
4. Prendi la pasta brisée e ricopri i pomodorini che sono nella teglia, arrotolando un po' i lati, come per formare un cestino.
5. Bucherella la superficie ed inforna a 200°C per 35 minuti.
6. Sforna e rovescia la tarte Tatin salata in un piatto.
7. Rimuovi infine la carta forno ed ecco che la tua tarte Tatin ai pomodorini è pronta per essere servita.

Autore: Michela