Farina 00
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550 g |
Olio extravegine di oliva
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120 g |
Vino bianco
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200 g |
Sale
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10 g |
Preparazione: taralli
- Impasta la farina, il sale e l'olio.
- Aggiungi il vino e mescola.
- Stendi il composto su una spianatoia e lavoralo.
- Forma delle striscioline di pasta spesse 1 cm e congiungi le due estremità dandogli la forma tipica del tarallo.
- Metti a bollire una pentola d'acqua.
- Una volta raggiunto il bollore, adagia mano a mano alcuni taralli nell'acqua e quando salgono a galla prelevali con una schiumarola.
- Dopo aver eseguito questo procedimento con tutti i taralli mettili su una leccarda ricoperta di carta forno e cuocili per 40 minuti in forno statico preriscaldato a 190°C.
- Ecco che i vostri taralli sono pronti per essere serviti.
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