Taralli

1. Impasta la farina, il sale e l'olio.
2. Aggiungi il vino e mescola.
3. Stendi il composto su una spianatoia e lavoralo.
4. Forma delle striscioline di pasta spesse 1 cm e congiungi le due estremità dandogli la forma tipica del tarallo.
5. Metti a bollire una pentola d'acqua.
6. Una volta raggiunto il bollore, adagia mano a mano alcuni taralli nell'acqua e quando salgono a galla prelevali con una schiumarola.
7. Dopo aver eseguito questo procedimento con tutti i taralli mettili su una leccarda ricoperta di carta forno e cuocili per 40 minuti in forno statico preriscaldato a 190°C.
8. Ecco che i vostri taralli sono pronti per essere serviti.

Autore: Michela