Tajine di pollo

Name: Tajine di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Araba
Ingredients: 5 1.0 Pollo; 1 Limone; 8 Pomodorini; 2 spicchi Aglio; 8 Olive verdi; 2 ciuffi Coriandolo; 1 cucchiaino Curry; 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva; Mezzo bicchiere Acqua; A piacere Sale; A piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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Tajine o tajin è un termine arabo che indica un tegame con il quale vengono preparati stufati ed è molto diffuso nella cucina araba.

80 min
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Primi piatti
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Araba

Ingredienti

Preparazione : tajine di pollo

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min

Per preparare il tajine taglia il pollo a pezzi, lavalo con cura e mettilo in pentola a cucinare.
Nel frattempo, taglia i pomodorini, il limone e trita il coriandolo. Metti tutti gli ingredienti nella pentola tajin aggiungendo dell'acqua.
Cuoci a fuoco basso per circa un'ora, poi servi il tajine di pollo ben caldo.

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