Tagliatelle
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400 g |
Rucola
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100 g |
Prosciutto cotto a dadi
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150 g |
Scamorza affumicata
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120 g |
Burro
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20 g |
Panna da cucina
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100 ml |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: tagliatelle alla rucola
- Metti a cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata.
- Intanto lava e taglia a pezzetti la rucola.
- Sciogli il burro in padella e fai rosolare il prosciutto cotto.
- Aggiungi la panna e la rucola e mescola assieme.
- Regola di sale e pepe e aggiungi la scamorza tagliata precedentemente a fette.
- Scola la pasta un pochino al dente e versala nella padella del condimento, mescolando bene per 1 minuto.
- Spegni il fuoco e servi calde e cremose le tue tagliatelle alla rucola.
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