Tagliatelle al tartufo
5,0/5
Le tagliatelle al tartufo, un primo piatto raffinato, dal profumo inconfondibile.
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25 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : tagliatelle al tartufo
Preparazione:
10 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
25 min
- Metti le tagliatelle a bollire in abbondante acqua salata.
- Pulite bene il tartufo togliendo l'eventuale terra.
- In una padella sciogli il burro senza friggerlo.
- Aggiungi un po' di acqua di cottura e unisci il parmigiano grattugiato.
- Unisci anche la noce moscata e il pepe, e regola di sale.
- Scola la pasta al dente e versala nel tegame con la salsetta mescolando bene.
- Distribuisci le tagliatelle nei piatti e affetta il tartufo sopra ogni porzione.
- Servi ora le tue profumatissime tagliatelle al tartufo in tavola per tutti.
Autore: Besjan
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