Tagliatelle all'uovo
|
350 g |
Funghi (porcini o champignon)
|
450 g |
Brodo vegetale@200 ml
|
|
Aglio
|
2 spicchi |
Prezzemolo
|
qualche foglia |
Olio extravergine di oliva
|
3 cucchiai |
Preparazione: tagliatelle ai funghi
- Inizia la ricetta lavando e pulendo i funghi. Intanto metti a bollire dell'abbondante acqua salata
- Metti i funghi in una padella con gli spicchi d'aglio e l'olio extravergine di oliva, quindi lasciali rosolare
- Aggiungi il brodo vegetale e continua la cottura a fuoco dolce fino a che il tutto non diventi una crema
- Cuoci le tagliatelle al dente e versale nel condimento, facendo saltare il tutto. Aggiungi un po' di prezzemolo
- Servi le tagliatelle ai funghi calde e fumanti
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta