Farina
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500 g |
Uova
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2 |
Acqua
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125 g |
Lievito di birra fresco
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10 g |
Olio di semi
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60 g |
Zucchero
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80 g |
Mascarpone
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250 g |
Panna fresca liquida
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250 g |
Zucchero a velo
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120 g |
Preparazione: tacos dolci
- Scogli il lievito nell'acqua. Aggiungi il latte, la farina, l'olio e lo zucchero. Mescola.
- Aggiungi un uovo intero e un tuorlo. Aggiungi un pizzico di sale. Mescola e impasta.
- Lascia lievitare per 3 ore.
- Stendi l'impasto e ricava 10 dischi. Piega ogni disco in due, spennellali con l'albume d'uovo e lasciali riposare 15 minuti coperti con pellicola.
- Infornali a 190 gradi per 25 minuti.
- Prepara la crema al mascarpone unendo in una ciotola il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo. Mescola, versa in una saccapoche e farcisci i tacos.
- Servi i tacos dolci al mascarpone e decorali con zucchero a velo.
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