Taccole
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500 g |
Pomodorini
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250 g |
Aglio
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1 spicchio |
Sale
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a piacere |
Olio di oliva
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a piacere |
Prezzemolo
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a piacere |
Preparazione: taccole al pomodoro
- Cuoci in acqua bollente salata le taccole per 10 minuti, dopo averle lavate e pulite, eliminandone le estremità.
- Scalda l'olio in una padella e soffriggi uno spicchio d'aglio, quindi aggiungi i pomodorini tagliati a metà, salali e fai cuocere per 5 minuti.
- Unisci ora le taccole precedentemente scolate, aggiungi il sale e lascia cuocere per 5 minuti. Mescola con cura.
- Servi le taccole al pomodoro aggiungendo un po' di pezzemolo fresco.
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