Petto di tacchino
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1 |
Mela tagliata a cubetti con la buccia
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1 |
Datteri tritati
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250 g |
Noci tritate
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100 g |
Mandorle tritate
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100 g |
Uvetta
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50 g |
Mirtilli disidratati
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50 g |
Cipolla tritata
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1/2 |
Sale e pepe
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Brodo di pollo
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q.b. |
Preparazione: tacchino ripieno di datteri
- Prepara il ripieno mescolando la mela, i datteri, l'uvetta, i mirtilli, le noci, la cipolla e le mandorle tritate.
- Appiattisci il petto di tacchino e untalo con l'oliva. Farcisci e arrotola il tacchino su se stesso. Condisci con sale e pepe.
- Metti in forno a 180ºC. Ogni tanto bagna il tacchino farcito con del brodo di pollo.
- Il tempo di cottura dipende dallo spessore del petto di tacchino, circa 1 ora, controllando costantemente.
- Quando il tacchino ripieno di datteri è rosolato all'esterno è pronto.
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