Tacchino alla pizzaiola con patate

Name: Tacchino alla pizzaiola con patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 2 etti Tacchino a fette; 4 Pomodori da sugo; 30 g Basilico; 30 g Prezzemolo; 30 g Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 30 g Rosmarino; 100 g Fontina; un pizzico Origano; 2 cucchiaini Capperi; 1/2 bicchiere Vino bianco secco; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 50 g Farina; 2 medie Patate; 100 g Fagiolini

5,0/5

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Un secondo gustoso per grandi e piccini

60 min
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Piatti Unici | Secondi
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mediterranea

Ingredienti

2 porzioni

Tacchino a fette

2 etti

Pomodori da sugo

Basilico

30 g

Prezzemolo

30 g

Sedano

30 g

Cipolla

Carota

Rosmarino

30 g

Fontina

100 g

Origano

un pizzico

Capperi

2 cucchiaini

Vino bianco secco

0,5 bicchiere

Olio d'oliva

1 cucchiaio

Farina

50 g

Patate

2 medie

Fagiolini

100 g

Preparazione : tacchino alla pizzaiola con patate

Preparazione: 30 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 60 min

Lessa le patate e i fagiolini in abbondante acqua.
Lava e trita le verdure e gli aromi, poi falli rosolare in un tegame con l'olio.
Passa nella farina la carne, aggiungila nel tegame con gli aromi e prosegui la cottura, fumando col vino bianco.
Aggiungi i pomodori e fai cuocere 3 minuti, poi unisci la fontina tagliata a fettine i capperi e l'origano.
Copri il tegame e cuoci per 25 minuti.
Servi il tacchino alla pizzaiola ben caldo, accompagnato dalle patate e dai fagiolini lessati in precedenza.

Autore: Francesca S

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