Tacchino all'ananas

Name: Tacchino all'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Messicana
Ingredients: 700 g Fesa di tacchino legata ad arrosto; 600 g Ananas; 200 g Cipolline; 1 Peperone rosso; 2 Spicchio d'aglio; 2 dl Brodo di carne; 4 Rametti di timo; 1 Stecca di cannella; 1/2 bicchiere Vino bianco secco; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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Il tacchino all'ananas è un secondo piatto semplice, facile da preparare anche per i più inesperti. Un abbinamento che unisce il sapore dolce dell'ananas a quello della carne.

60 min
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Secondi
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Messicana

Ingredienti

Preparazione : tacchino all'ananas

Preparazione: 10 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 60 min

Metti la carne in una casseruola con l'aglio e 4 cucchiai d'olio, sale e pepe. Lascia dorare tutti i lati, spruzzaci il vino e fallo evaporare
Abbassa il fuoco e cuoci la carne per 20 min con un coperchio, bagnando poco alla volta con il brodo
Sbuccia l'ananas, elimina il torsolo, affetta la polpa e tagliala a tocchetti. Fai lo stesso con il peperone
Aggiungi alla carne l'ananas, il peperone, le cipolline, il timo, la cannella e porta a cottura bagnando con il brodo
Lascia leggermente intiepidire la carne prima di affettarla
Servi le fette di tacchino all'ananas, dopo aver eliminato la cannella e l'aglio.

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