Succo di fragole
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Ricetta facile per preparare in casa il tuo succo di fragole fresche. Puoi servirlo allungato con acqua minerale gassata, come bevanda dissetante estiva, oppure utilizzarlo per preparare granite, gelati o sorbetti.
Ingredienti
Preparazione : succo di fragole
Preparazione:
15 min
|
Cottura:
60 min
|
Tempo totale
75 min
- Lava velocemente le fragole fresche, raccolte in giornata, in acqua fredda. Scolale, stacca il calice e il peduncolo e passale al setaccio
- Pesa il succo ottenuto e, per ogni kg, aggiungi il succo di mezzo limone
- Versa il succo nelle bottiglie, riempendole fino a 2 cm dal bordo, e chiudile con tappi a corona
- Sterilizza le bottiglie a bagnomaria a circa 90°C per circa 1 ora e poi lasciale raffreddare nella stessa acqua
- Conserva il succo di fragole in luogo fresco e oscuro.
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