Scamone
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600 gr |
Cipolle
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5 |
Patate
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5 |
Timo
|
1 rametto |
Brodo
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250ml |
Sale
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per condire |
Pepe
|
per condire |
Preparazione: stufato di manzo con le cipolle
- Taglia la carne a fettine non troppo sottili
- Pela le patate e tagliale a fette dello stesso spessore della carne
- Pulisci e lava accuratamente le cipolle e tagliale a fettine sottili
- In una casseruola disponi a strati la carne, le cipolle e le patate, ripeti questa operazione fino ad esaurire gli ingredienti salando e pepando ogni strato
- Unisci il timo, copri con il brodo e chiudi la pentola ermeticamente mettendo un peso sopra il coperchio
- Fai cuocere lentamente per circa 2 ore guardando di tanto in tanto se serve aggiungere un po’ di brodo
- Servi il tuo stufato ancora caldo.
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