Strudel di verdure
5,0/5
Ricetta facile di strudel di verdure. Un piatto unico vegetariano molto saporito e veloce da preparare in casa.
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35 min
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Piatti Unici
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : strudel di verdure
Preparazione:
15 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
35 min
- Pulisci e taglia a cubetti piccoli le zucchine, la carota e la melanzana. Lascia riposare le verdure in una ciotola con olio, sale e pepe.
- Mescola la ricotta con un cucchiaino di olio e sale.
- Stendi un rotolo di sfoglia rettangolare, bucherella la parte centrale verticale, stendi sopra la ricotta, spolverizza con una manciata di pangrattato e le verdure scolate. Chiudi i due lati.
- Metti in forno caldo a 190°C per 20 minuti circa o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata.
- Sforna e servi lo strudel di verdure.
Autore: Serena
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